Resep Ayam Bakar Ojo Gelo Solo ~ Kumpulan Resep Ayam ala Bang Roy

Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar? Makanan yang mudah dibuat dan enak dimakan dalam berbagai kesempatan. Kali ini, saya ingin berbagi dengan kalian 2 resep ayam bakar yang dapat dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malam.

Ayam Bakar Khas Solo

Siapa di sini yang pernah mencoba ayam bakar khas Solo? Kali ini, saya ingin berbagi resepnya dengan kalian.

Bahan:

1 ekor ayam ras, potong menjadi 4 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
3 sendok makan kecap manis
3 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
1 ruas jari jahe, memarkan
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir kemiri
9 buah cabai merah
1 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam

Cara Membuat:

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam.
Ulek atau haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam, serai, dan jahe, aduk rata.
Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan gula pasir, aduk kembali hingga ayam terbalur rata dengan bumbu.
Tuang air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
Siapkan panggangan, bakar ayam hingga matang dan kecokelatan.
Sajikan dengan nasi hangat dan acar.

Ayam Bakar Ala Solo Empuk Banget

Bagi kalian yang lebih suka ayam bakar yang empuk banget, coba saja resep ini.

Bahan:

1 ekor ayam kampung, potong menjadi 4 bagian
2 lembar daun salam
2 butir kemiri
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh kunyit bubuk
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh garam
1 sendok makan air asam jawa

Cara Membuat:

Ulek atau haluskan bawang putih, cabai merah, dan kemiri.
Tambahkan ketumbar, jintan, merica, kunyit bubuk, dan garam, ulek atau haluskan kembali.
Campurkan bumbu halus dengan kecap manis dan minyak goreng, aduk merata.
Lumuri ayam dengan bumbu, diamkan selama 30 menit.
Susun ayam diatas panggangan, panggang dengan api kecil hingga matang.
Tambahkan air asam jawa pada sisa bumbu, aduk rata.
Sajikan ayam bakar dengan bumbu asam jawa.

Itulah 2 pilihan resep ayam bakar yang dapat kalian coba. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba dan nikmati sajian ayam bakar spesial ala rumah.

Andai kamu sedang menggali informasi tentang Resep Ayam Bakar Wong Solo Simpel, Dijamin Nikmat Mirip Aslinya About kamu datang di situs yang tepat. Aku punya 25 jepretan yang keren tentang Resep Ayam Bakar Wong Solo Simpel, Dijamin Nikmat Mirip Aslinya About seperti Resep Ayam Bakar Wong Solo Simpel, Dijamin Nikmat Mirip Aslinya About, Resep Ayam Bakar Solo Enak Buanget! - Jatik.com dan juga Resep Ayam Bakar Bumbu Spesial Terlezat | Resep Masakan Indonesia. Monggo..: