Resep Ayam Bumbu Rujak Gurih Dan Lezat ~ Kumpulan Resep Ayam ala Bang Roy

Menikmati hidangan ayam yang gurih dengan sentuhan bumbu rujak campur dan petai memang selalu menjadi pilihan yang tepat untuk menggoyang lidah. Berikut ini, kami akan membagikan resep ayam bumbu rujak campur petai yang lezat dan mudah untuk disajikan.

Ayam Bumbu Rujak Campur Petai

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong 16 bagian
500 ml air kelapa
5 lembar daun jeruk purut
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
50 gr petai
2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt air asam jawa
1 sdt terasi goreng

Cara Memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun jeruk purut, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan potongan ayam dan petai, aduk-aduk hingga ayam berubah warna menjadi agak kecoklatan.
Selanjutnya, tambahkan air kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
Masak hingga ayam dan petai matang dan bumbu meresap sempurna. Sajikan ayam bumbu rujak campur petai dalam mangkuk dan hidangkan bersama lontong atau nasi putih.

Ayam Bumbu Rujak

Bagi yang tidak terlalu suka dengan petai, resep ayam bumbu rujak ini bisa dijadikan alternatif. Rasa pedas dan sedikit asam dari bumbu rujak membuat ayam terasa lebih segar dan lezat.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong 16 bagian
500 ml air kelapa
5 lembar daun jeruk purut
3 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sdt air asam jawa
1 sdt terasi goreng

Cara Memasak:

Goreng potongan ayam hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan bersih, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun jeruk purut, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan air kelapa, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.
Masukkan potongan ayam, aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Sajikan ayam bumbu rujak dalam mangkuk dan hidangkan bersama lontong atau nasi putih.

Nikmatilah hidangan ayam bumbu rujak yang segar dan lezat dengan resep di atas. Selamat mencoba!

Jikalau kamu sedang menyelidiki tentang Resep Ayam Bumbu Rujak Super Pedas - Thegorbalsla kamu mengunjungi di situs yang tepat. Aku punya 25 jepretan yang keren tentang Resep Ayam Bumbu Rujak Super Pedas - Thegorbalsla seperti Resep Ayam Bumbu Rujak - Resepedia, Resep Ayam Bumbu Rujak Mudah Cuma 5 Langkah! dan juga Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Gurih Tanpa Santan - Aroma Rasa. :