Resep Ayam Goreng Tepung Lada Hitam ~ Kumpulan Resep Ayam ala Bang Roy

Siapa yang tidak suka dengan masakan ayam goreng, terutama jika ayam tersebut dilapisi dengan tepung dan disajikan dengan saus lada hitam yang pedas dan gurih. Kali ini, saya akan berbagi resep ayam goreng tepung saus lada hitam yang sederhana, namun sangat lezat.

Ayam Goreng Tepung Saus Lada Hitam

Bahan-bahan:

500 gr daging ayam (potong sesuai selera)
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air es
Minyak goreng secukupnya

Bumbu saus:

2 siung bawang putih (cincang halus)
2 buah cabe merah besar (cincang halus)
1 buah bawang bombay (cincang halus)
1 sdt lada hitam (haluskan)
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt garam
1 sdt gula
2 sdm tepung maizena (larutkan dalam 100 ml air)

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
Gunakan adonan untuk melapisi ayam yang telah dipotong-potong.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
Untuk membuat saus: Tumis bawang putih, cabe merah, dan bawang bombay hingga harum dan layu.
Tambahkan lada hitam dan aduk rata.
Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan gula. Aduk rata.
Tuang larutan maizena dan air. Aduk hingga saus mengental dan meletup-letup.
Sajikan ayam goreng dengan saus lada hitam di atasnya.

Ayam Panggang Lada Hitam

Ayam Panggang Lada Hitam Praktis

Ayam Panggang Lada Hitam

Bahan-bahan:

4 potong daging ayam tanpa kulit sesuai selera
1 sdt lada hitam (haluskan)
1 sdt garam
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
3 siung bawang putih (cincang halus)
100 ml air

Cara Membuat:

Campurkan daging ayam dengan lada hitam, garam, saus tiram, kecap manis, dan bawang putih. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
Panaskan oven pada suhu 200 derajat Celcius. Pipihkan alumunium foil dan alasi di atas loyang panggang.
Susun daging ayam yang telah dibumbui di atas alumunium foil.
Tuang air ke dalam loyang panggang. Tutup dengan alumunium foil dan panggang selama 35-40 menit.
Buka alumunium foil dan panggang kembali selama 10-15 menit hingga permukaan ayam menjadi kecoklatan.
Sajikan ayam panggang lada hitam dengan nasi putih dan sayur-sayuran.

Jadi, itulah dua resep ayam dengan saus lada hitam yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Apabila engkau sedang ingin memperoleh pengetahuan tentang Resep Ayam Tepung Lada Hitam oleh septianty sari - Cookpad kamu mengunjungi di halaman yang tepat. Aku punya 25 bidikan yang keren tentang Resep Ayam Tepung Lada Hitam oleh septianty sari - Cookpad seperti Ayam Geprek Lada Hitam - The Recipe, Resep Ayam Goreng Tepung Lada Hitam - Kuliner Indonesia dan juga detikFood | Kabar Kuliner, Resep, & Rekomendasi Tempat Makan. Ini dia: